落花生

いよいよ年の瀬ですね。

早いですね～。。早く感じるのは歳を取ったから？？



スクールで採れた落花生です。

　　　　　

１０月に収穫して、茹でるか・乾燥させたら食べられる。

と聞いたので、スクールで茹で落花生を食べたので

馴染みのある乾燥させた落花生にしようと始めました。


　　　　　

日陰の風通しの良い所に、出したり閉まったりして・・

いつしか・・・そのままに。。。

年末になり・・思い出した様に手を付けました。

落花生は乾燥させたら食べられるのかと思ってました。

しかし、煎らなければいけない！と知りました。

しかも殻は剥かないと家庭ではできない様です。

さっそく殻剥きです。

　　　　　　

そして、フライパンで煎ります。

いろんなやり方があるようですが、

シンプルに少量の塩のみを入れて、

ひたすらフライパンを。。グルグル。。

　　　　　　

ちょっと油断すると焦げます。。。

だんだん香ばしい香りがしてきました。

　　　　　

出来上がりです。約１５分位グルグルしました。

おいしくできあがりました。

お正月のおつまみの１品になりました。